之前没有去过天津，但天津特色小吃却略知一二。谁让它有名呢！天津麻花、天津狗不理包子听过了吧；除了这些，还有好多，让我来汇总一下。

    “狗不理”是以创制者的绰号得名。其个大皮簿，色折面柔，馅料鲜美。它的制作极为讲究馅料中肥、瘦肉、骨汤、酱油、香油、葱、葁等到。配料严格。揉面、揪剂、搁皮、打掐、掐包、蒸制等各道貌岸然工序，要求一丝不敬，食时佐以为醋、蒜泥、辣油。吃后，深感鲜香可口，肥美不腻。百多年前的清代同治年间，河北农民高贵友，小名“狗不理”，性格倔强，但心灵手巧。14岁到天津谋生，渐能调配出一种与众不同的包子馅，以琢磨出做面食的各种不同的和面方法。他做出的包子，独具特色，雅俗共赏，且皮薄折嫩，馅味鲜美。后自开专卖包子的小铺子久而久之，人们称此为“狗不理”，这个牌号流传至今，经久不衰，许多地方设有分号。

天津麻花

耳朵眼炸糕

       耳朵眼炸糕精选上乘江来，水店加工面浆用上为赤夏，白糖经传统工艺制馅，指定油类炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮，馅心香香丹不腻、适口性强，且无任何添加剂，可谓绿色营养食。

煎饼

糖炒栗子

贴饽饽熬小鱼

鲜果馅汤元